海南日报全媒体记者孙慧

10月27日一早，文昌市公坡镇水北村外，村民林森忙着打开鸡棚门，让圈了一夜的文昌鸡出来到草丛、林下去觅食。“我承包了4个鸡棚，每个鸡棚能养3500只文昌鸡，一年能有近6万元的收入。”

文昌鸡产业是海南热带特色高效农业的本土品牌，近年来，核心稳定的岛内市场，加上反响积极的岛外市场，让文昌鸡产业持续壮大。据省农业农村厅初步统计，2025年前三季度全省文昌鸡出栏量9112万只，日均出岛量超4万只，预计全年出栏量超1.1亿只。

位于海口市美兰区三江镇的海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司的屠宰加工中心，机器设备高速运转，一只只文昌鸡在此完成自动开膛、净膛、清洗、分级、包装、检测等工序。包装好的文昌鸡将从这里“飞”到全国33个省份和自治区，以及印尼、新加坡、马来西亚等国际市场。

“我们公司从丹麦引入了全自动屠宰生产线，加工生产效率提高了约70%。而且这套设备享受自贸港免关税政策，节约了不少成本。”该公司董事长张旭丽介绍，该公司已形成集原种保护、养殖加工、市场销售等为一体的全产业链体系，年出栏肉鸡近1600万只，带动超300名农户致富，合作农户年均收入超10万元。

文昌鸡虽是海南本土品牌，但闻名海内外，深受海内外市场欢迎。近年来，我省设计出台文昌鸡优势特色产业集群建设方案，出台扶持政策，加快研育新品种和缩短育种周期，规范文昌鸡的养殖标准和产业发展规划，补齐产业链上的加工屠宰短板，推动文昌鸡产业形态由“小特产”转变为“大产业”。

目前，全省文昌鸡链主企业已达12家，其中5家企业获评省级龙头企业和高新技术企业，随着链主企业数量的增加和养殖规模的不断扩大，文昌鸡产品的市场竞争力持续增强，不断推动一二三产业融合发展。

“海南自贸港即将封关运作，届时我省热带农业将迎来巨大发展机遇，包括文昌鸡等产品的国际市场需求将快速增加。”省农业农村厅相关负责人介绍，我省正加快提升文昌鸡产业链的加工能力以及完善冷链物流体系，这3年新建3家大型屠宰加工厂，目前已投产2家，年屠宰量新增至少2500万只。

在此基础上，我省将借助自贸港政策继续拓展文昌鸡国内外市场。利用“海南鲜品”省级公用品牌，增加文昌鸡的曝光量，支持潭牛、传味、永鸿、椰乡源、龙泉、椰客等企业立足海南、华南市场，积极开拓华北、华东市场，通过提高产品统一认证标准，提升高端市场议价能力。针对新加坡、欧盟等海外高端市场对肉鸡养殖环境、加工流程和疫病防控等环节的规定和要求，省农业农村厅鼓励企业有针对性地开展相关养殖技术和产品加工技术研究，通过建设无疫小区和标准化养殖场，提升产品质量，并配备符合要求的检测检验实验室，确保文昌鸡出口产品符合出口国的质量安全和检验检疫标准。