近日，农业农村部正式公布2026年农业产业强镇项目立项名单。其中，文昌市铺前镇成功入选！

在铺前镇，一碗传承百年的糟粕醋，正从街头巷尾的“网红小吃”，加速蜕变为产值惊人的“工业硬菜”。

铺前镇以糟粕醋非遗车间建设、风味原材料产能提升、加工仓储升级为核心抓手，引入现代化智能发酵控制系统与全自动化生产线，一举攻克了传统糟粕醋保质期短、风味不稳定的行业痛点。如今，铺前糟粕醋的保质期已成功延长至12个月，彻底打破了地域销售的时空壁垒。

图1.铺前三婆糟粕醋文化馆

产业升级，不仅是技术的革新，更是文化与流量的深度耦合。铺前镇依托深厚的南洋文化底蕴，正重点谋划打造糟粕醋网红街，让骑楼风情与糟粕醋文化景观交相辉映，变“流量”为“留量”。在海南冬交会等平台上，铺前糟粕醋以统一品牌形象组团出海，产品不仅畅销北上广深，更已远销东南亚国际市场，让世界尝到了地道的海南酸爽。